Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

De la -
Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

  • Ingrediente

    6 ardei grasi
    1,5 kg vinete
    1/2 kg dovlecei
    4 rosii mari
    2 morcovi mari
    2-3 cepe
    1 ardei iute
    6 pulpe superioare
    200 ml suc de rosii
    1 pahar de vin alb sec
    ulei
    sare, piper, cimbru
    3 catei de usturoi
    3 foi de dafin
    patrunjel

  • Mod de preparare

    Pulpele le punem la fiert cu o cepa intreaga. Coacem ardeii, rosiile si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete. Curatam, spalam si taiem cubulete, vinetele si dovleceii. Morcovul il curatam, spalam si il dam prin razatoarea cu ochiuri mici. Taiem marunt o ceapa si cateii de usturoi. Intr-o cratita incapatoare incingem ulei si calim vinetele cu dovleceii. Adaugam ceapa cruda, usturoiul. Stingem cu sucul de rosii si adaugam restul de legume coapte. Cand carnea este aproape fiarta, o scoatem din zeama si o dezosam. Adaugam carnea peste legume si punem 3 foi de dafin, cimbru, piper, sare si zeama in care a fiert carnea si dam la cuptor pana scade sosul la jumatate. Punem vinul si mai lasam 10 minute. 

  • Mod de servire

    Scoatem de la cuptor si adaugam patrunjelul taiat marunt

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

" In Bratul tau "

De la -
Imagine
"E noapte si parca tot in jur a apus... Te strig,alerg,mi-e frica inainte sa m-arunc... Si inima mi-e goala,lumina n-o mai vad, Dar stiu ca la capat Doamne m-astepti!... Vreau s-alerg in bratul Tau, Vreau sa-Ti spun din nou: Tu mi-esti Tata,esti taria mea! Vreau in Tine sa m-ascund, Niciodata sa nu uit: Esti scaparea mea in noapte.... Privesc din nou Lumina ce putere-mi da sa zambesc Si noaptea dispare cand imi spui: "Te iubesc!" Si inima imi canta,pacea-n Tine imi gasesc, Viata mi-ai dat Doamne,astazi traiesc!." Cantec bisericesc - Autorul versurilor - necunoscut
Citiți mai multe

Curmal (Phoenix dactylifera)

De la -
Imagine
    Curmal (Phoenix dactylifera)   Denumire științifică Phoenix dactylifera Denumiri populare (regionale) Finic Etimologie Din curmală (derivat regresiv), care vine din limba nigeriană – kurmás sau turcă – kurma. Tipologie Arbore exotic din familia palmierilor, cu trunchiul înalt până la 25 m, cu frunze mari de 2 -3 m și cu fructe comestibile. Proveniență Se pare că ar fi originar din zona Golfului Persic, de unde s-a răspândit în nordul Africii și în sud-vestul Asiei, iar apoi și în regiunile subtropicale din America. Alte date îi plasează originile în China, Japonia și zona americană a statului Virginia.
Citiți mai multe

NE PASA !!!!!!!

De la -
Imagine
                             NE PASA !!!!! Laurentiu s-a nascut pe 23 iulie 2010 fara antebratul si manuta stanga. Conform biletului de externare din 27 iulie al n.n. din maternitate“Agenezie mana stanga”. Dupa ce ne-am venit in fire si am inceput sa acceptam ideea, am cautat sa vedem ce s-a intamplat. Dupa invesigatii am aflat ca este vorba despre Sindrom de banda amniotica care se produce atunci cand benzile fibroase din sacul amniotic (mucoasa din interiorul uterului care contine un fetus), prind un fetus in dezvoltare. Cel mai frecvent benzile se infasoara in jurul unui membru si cauzeaza amputarea lui, in cazul nostru manuta stanga. Ca viitoare mama am vrut sa ma asigur ca bebelusul nostru va fii bine si sanatos, de aceea am facut 8 ecografii, printre care 4D, la medicul care a supravegheat sarcina dr. Mitranovici Melinda din Deva, medic la Spitalul din Brad, care la nastere a fost la fel de surprinsa si care a afirmat ulterior, fara lipsa de compasiune ca ”nu a vazut”
Citiți mai multe